martes, 17 de junio de 2008

Cocteles con Cerveza

La cerveza es una bebida alcohólica elaborada por la fermentación de soluciones obtenidas de cereales y otros granos que contienen almidón. La mayor parte de las cervezas se elaboran con cebada malteada a la que se da sabor con lúpulo.

Beer Punch
Ingredientes:
¼ litro de cerveza rubia
¼ onza de anís seco
6 yemas de huevo
3 onzas de sirope o almíbar
Preparación:En una ponchera batir inicialmente las yemas con el almíbar, adicionar luego el anís y la cerveza. Remover bien y servir en vaso alto. Decorar con astillas de canela.

Colina
Ingredientes:
Cerveza
1 onza de Campari

Preparación:Preparar en jarro de cerveza corto y completar con cerveza bien fría. Remover suavemente.

Beer Cava
Ingredientes:
7 onzas de cerveza rubia
7 onzas de cava

Preparación:Preparar en jarro de cerveza alto. Ambos ingredientes deben estar muy fríos.

Beer Green
Ingredientes:
Cerveza rubia
1 onza de curacao azul

Preparación:Preparar en vaso alto provisto de 2 6 3 cubos de hielo. Completar con cerveza rubia. Decorar con un trozo de limón.

Sunny
Ingredientes:
¼ onza de ron
¼ onza de calvados

Preparación:Hay dos formas de prepararlo:Preparar en vaso alto. Completar con cerveza rubia fría. Remover suavemente. Decorar con un trocito de manzana.

Submarino
Ingredientes:
¼ litro de cerveza rubia
2 onzas de aguardiente

Preparación:Servir en jarro la cerveza y colocar dentro una copa con la cantidad de aguardiente indicada; utilizar pinzas para hielo a fin de poder introducir la copita en el jarro.

Beer María Fernanda
Ingredientes:
Cerveza rubia
2 onzas de jugo de limón
2 onzas de sirope o almíbar

Preparación:Preparar con abundante hielo en jarro de cerveza de 12 onzas. Completar con cerveza rubia.

Arena Amarilla
Ingredientes:
Cerveza
3 onzas de jugo de piña

Preparación:Preparar en vaso alto. Adicionar sólo una parte de la cerveza para mezclar el jugo de piña. Luego de hacer esto, completar con cerveza. Debe estar todo muy frío.

Sangaree de Cerveza
Ingredientes:
¼ litro de cerveza negra
½ onza de almíbar
Preparación:Preparar en jarro de cerveza corto, añadir 4 cubos de hielo y espolvorear con nuez moscada.

Miti-Miti
Ingredientes:
6 onzas de cerveza rubia
6 onzas de cerveza negra
Preparación:Preparar en jarro de cerveza. Las dos cervezas deben estar muy frías.